警語
許多非常健康的食物含有相當濃度的維他命K。身體需要維他命K幫助凝血，但維他命K太多偶爾會有凝血塊產生。含高濃度維他命K的食物不要超過飲食的25-30%，包括綠花椰、球芽甘藍、高麗菜、羽衣甘藍、黃瓜皮、菊苣、青蔥、萵苣、山葵、菠菜、綠蕪菁、豆瓣菜。大蒜有其他要避免攝食的理由，食用適量洋蔥。
蛋白質水解酶是血液稀釋劑，助凝血食物和血液稀釋劑最好不要一起吃會互相抵消，最好是兩者都要適度攝取。
癌症食療的概念
我曾讀過一個嘗試利用替代療法對抗癌症的患者日記。我原本很疑惑為何他的療法沒起作用，直到我有機會了解他數月來的治療計劃。他宣佈（在替代療法實行數個月後)：我決定戒煙。這句話有問題嗎？有問題的是他以為癌症治療一蹴可幾。用替代療法治療癌症需長期抗戰。
要留意的是，進行替代療法就像在為您的車加油-您正開往殺死癌細胞的路上。癌症治療期間不好的飲食習慣，就像是加水到油箱一樣!!
在我的文章”癌症替代療法簡介”中提過，許多人僅因飲食改變就治癒癌症。我要附註說明，在癌症治療期間不好的飲食會破壞許多癌症替代療法。就算是簡單到在加精製鹽到食物中，也會毀了整個治療！
聽聽這句話：癌症食療和治療一般重要。若飲食本身未治療到癌症，那它就是在妨礙治療。
要留意的另一件事則是，癌症治療時的飲食邏輯應該要異於服用傳統藥物時慣用的邏輯。
比如說...當您服用傳統藥物時，可能會遇到一些狀況：
步驟一：服用黃色及綠色藥錠
步驟二：服藥後不要喝酒或茶
那麼步驟一及步驟二中沒特別提到的食物或飲料呢？服用傳統藥物時您可以自由攝食未被禁止的食物。
但癌症的替代療法則恰恰相反。以簡化 的勃蘭特葡萄食療(Brandt Grape Cure)為例：
步驟一：葡萄汁及天然水
步驟二：不要攝入任何氯化物
在此情況下，未出現在步驟一的食物都被禁止了，就算沒出現在步驟二也一樣。對癌症的替代療法而言，您沒吃下肚的食物和您可以吃的食物一樣重要。
許多人是因為吃下肚的食物而得到癌症！錯誤的食物會讓真菌在體內環境繁殖(例如：煙草葉跟花生一樣都是真菌，僅舉出兩例這一類常吃的食物)，當致癌物質在體內起反應，而體內環境卻無法處理掉這些致癌物質時就會得到癌症。這裡有一個很棒的網站說明要避免的食物與原因：
避免攝食
事實上，許多研究證實了單是那些我們吃下肚的東西，就能引發癌症。在認可這個論調的前提下，想逆轉癌症，就必須徹底改變飲食以培養強健的體內環境。
癌症食療會嚴格限制可以吃的食物。認同的話，治療計劃中沒有被特別允許的食物就不要吃！步驟二的東西只是飲食中最危險的食物。
另一個重點是許多人會渴望某些特定的食物。可能因為習慣或食物過敏。人們會渴望那些令他們過敏的食物。我知道這件事已經30年了。因此，從引發癌症的飲食要轉換成治癒癌症所需的飲食，包括停止吃會過敏的食物(也就是他們很想吃的東西)。情況會因此惡化，表示堅持癌症食療需要更多努力。
情況越來越糟。根據許多研究案例的觀察，我認為真菌會讓人產生對食物的渴望。當真菌得不到那些它們習慣吃的東西時(例如：煙草、肉、冰淇淋、起司)，會以某種方式傳送訊號要您的身體去吃它們需要的食物。實際上，好的癌症飲食的轉換就是必須對抗真菌發出的訊號。
並非所有癌症食療都一樣
要先知道，某些癌症治療有其特殊的飲食，換句話說，並非所有癌症食療都相同。
比方說，在羅伯特.楊博士(Robert Ｏ. Young)提倡的InnerLight癌症治療中，幾乎禁止所有水果。他的食療有很好的理由禁止這些水果！他設計的食療會平衡血液的酸鹼值，並”移除(在此處使用非技術性字眼)”身體內的酵母菌與真菌。就像其他少數的癌症治療，他的療法會把癌症細胞轉換成正常細胞。
但在其他癌症治療中，水果不僅可以吃還是不可或缺的一部份。為什麼？因為某些癌症食療的設計是殺死癌細胞，而某些水果含大量的殺癌營養素，這些水果的葡萄糖會把殺癌營養素”載送”給從正常細胞奪取糖份的癌細胞。代表癌細胞也會從正常細胞奪走殺癌營養素。最終導致癌細胞死亡。
因此，這篇網文要先決定使用哪種治療癌症的理論。在這篇網文裡，第一優先是殺死體內的真菌及其他微生物(也就是餓死它們或鞏固體內環境，將其轉換成無害的東西)。有點類似羅伯特.楊博士的食療。再說一次，這樣的決定是因為觀察到許多癌症飲食都沒起作用。
另外，我推薦羅伯特.楊博士的書：生病？疲累？改造體內環境8。最理想的方法是完全照著楊博士的食療。我的食療跟他的非常接近，若您無法取得他的書，或是還沒搞懂他的食療，可以先看這篇文章。我曾說過特別針對癌症做了一些重要評論，也可以讀下述的我的”癌症食療”。
註8：無中文版，原文Sick and Tired?-Reclaim your inner terrain
其他如葛森食療9、凱利代謝食療(Kelley metabolic diet)、摩爾曼食療10(由於他的書沒有出版，所以我在另一個網頁重現他的食療法)呢？若您想選擇凱利代謝療法也可以，使用他的飲食和補給品。葛森食療與摩爾曼食療和現今食療相比則有點過時。但我要應該說明這些食療中的某些部分還是優於現今食療(例如碘)。癌症飲食是一個永遠不會結束的，對食物正確組合的研究。
註9：Gerson diet-以果菜汁、營養補給品、酵素為主要飲食內容，配合排毒
註10：Moerman diet-以建立起免疫系統，平衡代謝的方式抗癌
了解什麼是癌症食療
說到治療癌症，所有我們吃的喝的都可以被分類成幾個不同的類別：
1.餵養並強化癌細胞及(或)體內/癌細胞內微生物的食物。例如：精製糖、精製麵粉、碳酸飲料、乳製品等。
2.引起癌症的食物(例如：反式脂肪酸[人造奶油、炸薯條、及幾乎所有您購買的加工食品]、阿斯巴甜[低卡可樂、NutraSweet甜味劑、怡口糖等]、味精、多重不飽和油[如玉米油]等)。
3.會妨礙癌症替代療法的食物(例如：氯化物、氟化物、酒精、咖啡等)。
4.會佔領且干預免疫系統殺死癌細胞的食物(例如：牛肉、火雞肉等)
5.含有能殺死癌細胞的營養素，阻止癌細胞擴散並以某種方式幫助治療癌症的食物(例如：帶皮帶籽的紫葡萄、帶籽紅木莓、帶籽蔓越莓、綠花椰、白花椰、若干藥草、胡蘿蔔、鳳梨、杏仁等)。
另外提到烹煮蔬菜。烹煮會破壞蔬菜裡的酵素使其變得不好消化，對治療癌症不那麼有效。任何食物或飲料加熱殺菌後都會這樣。
在癌症治療期間較理想的是，若某個特定療法可以吃食物，則所有您吃下肚的要100%屬於”含有能殺死癌細胞的營養素，阻止癌細胞擴散並以某種方式幫助治療癌症的食物”這個類別。
只要您吃的不是這個類別的，您就是在妨礙治療！這也是為什麼許多癌症食療擁有非常高比例的生食蔬菜及水果。
然而有些食物不只屬於一種類別。舉例來說，葡萄會供給癌細胞葡萄糖，但其含有的營養素會殺死癌細胞。所以，葡萄可以吃嗎？一般來說，不可以。但是勃蘭特葡萄食療是一個很好的癌症治療法，它是一種只吃葡萄的食療法。問題在於，結合葡萄與其他療法，害處(餵養癌細胞)會傾向多於益處(殺死癌細胞)，原因是治療中的其他物質似乎會中和掉葡萄的好處。
生鮮蔬果汁在某些情況下也很好(並非所有情況，尤其是當種子很重要的時候)，因為蔬菜跟水果會比較容易消化(換句話說：有更多的營養素給癌細胞)。然而打成果汁也同時失去很多營養素。
還要了解並非所有蔬菜跟水果都能治療癌症。某些蔬菜和水果很明顯無法治療癌症(至少不是現今知道的那些)。從另一方面來看，某些蔬菜和水果就是非常強力的殺癌物。
重要的定義
在替代療法的健康領域中，”禁食(fasting)”這個字比起許多人的用法有著非常不一樣的解釋。在替代療法中，”禁食”(原文fast/fasting，皆指禁食)一般表示可以喝水和其他限量的飲料與食物。
舉例來說，布魯斯癌症療法(Breuss cancer treatment)被認為是種42天的”禁食法”。但是他的禁食可以喝水還有一種他特別設計的茶。
在許多替代療法中”禁食”很重要，但一樣要明白，”禁食”指的是在”禁食”期間可進食特定食物或飲品。
再舉一例，約翰娜勃蘭特葡萄療法(Johnanna Brandt Grape Cure)被認為是種”禁食法”，儘管治療期間還是可以吃大量的葡萄。稱之”葡萄禁食法”。
也許”禁食(fast)”跟”限制(restricted)”或”有限(limited)”有點關聯，也是這個字在這裡的含義。
給虛弱癌症患者的重要訊息
這裡討論的食療主要是”生鮮食物”療法，內容多是生鮮蔬菜及綠色植物(例如：球芽甘藍及青草汁)。特別虛弱的癌症患者可能無法完全消化這些生鮮食物。
若是如此，有機牛肉湯是絕對需要的食物。另外，因為烹煮過的食物比較好消化，所以”延壽食療法(macrobiotic diet-主食穀物和蔬菜，無化學添加劑)”可能較適合極度虛弱的癌症患者。除了延壽食療法，還有好幾種虛弱癌症患者絕對需要的補給品。
綜合健康營養素(Essense Health Blend)是極佳的綜合素，含有維他命、礦物質、必須脂肪酸等。
Vibe(無中譯)，由Envia廠商生產的一種液態維他命，同樣能供給身體大量營養素。癌症患者的用量可達一天4盎司。
不是所有癌症患者都能攝取液態維他命Vibe，因為有內加維他命C。成效會被內加維他命C中和的療法包括：亞馬遜因子治療計劃11、所有的刺果番荔枝(俗稱紅毛榴槤)&木瓜療法(graviola and PawPaw treatment)、波多賽爾與坎特羅法12
註11：Amazon Factor Protocol-由Tracy Gibbs設計的食療法，主要適用新確診患者
註12：Protocel and Cantron-另一種適用新確診患者的食療法
其餘含超能量及超營養素的飲品：
1. 大溪地諾麗果汁(Tahitian Nori Juice)
2. 讚果山竹果汁(Xango Mangosteen Juice)
3. 楊果果汁(Berry Young Juice)，含80%的寧夏枸杞汁
無論正在進行哪種療法的每一個虛弱癌症患者，都應服用比爾亨德森治療計劃中的一種食療。大麥錠(Barley Power，一種營養補給品)，幾乎含有地球上所有種酵素的一種酵素補給品。
含高濃度草酸的食物
無論選擇哪種癌症食療，您所攝取的食物有50%或更多要含有高濃度草酸-但不要太多綠色植物。草酸對癌症細胞是致命的。基本上，癌症患者攝取的食物中應該有50%要出自下面網站，已列出高濃度草酸的食物：
胡蘿蔔汁還有甜菜根汁，是常見的癌症食療。兩者皆含高濃度草酸。
氯、氟化物及其它化學毒物
飲食要避免所有的氯。包括不要吃用自來水煮的食物。氯會破壞許多植物營養素和其它的營養素，若使用氯，食物在處理過程就會形成永久且無法復原的損害。這表示不要飲用比如碳酸飲料或任何其他經由混合自來水製成的飲品。不要購買瓶裝葡萄汁，因為自來水的氯在處理過程中會被壞植物營養素。損害是無法復原的。
蔬菜
通則是所有蔬菜盡可能都是有機的。作為一個好的癌症食療，基底盤必須是綠色植物，包括青草(通常打成汁)及綠花椰。纖維質、酵素、葉綠素、礦物質及許多營養素對癌症食療都很重要。即便您能找到一種食療不需吃綠色植物(包括青草)，最好還是不要這麼作。這些都是作為癌症食療基底盤的必需品。
就像有些東西一定不能吃一樣，也有些東西是一定要吃的。蔬菜汁或青草汁可以幫助身體得到更多營養素。但是攝取完整的蔬菜是為了獲取纖維質。纖維質對癌症治療很重要。所有的果汁都一樣，要使用真正(天然)的食物並在完成後立刻飲用。在一些必須攝取少量新鮮蔬菜汁的情況下(如預防腹瀉)，果汁只可於當日內冷藏。
基本上，三餐都應攝取有機的新鮮沙拉、蔬菜、青草汁、球芽甘藍。其它在食療中被允許的食物可以加入沙拉中，除了蔬菜汁。
楊博士書中列出的蔬菜清單：
“綠花椰[*]、蘆筍[*]、甜菜根[*-適量]、高麗菜[*-適量]、白花椰[*]、芹菜、黃瓜、茄子、綠色及黃色的南瓜[適量]、綠豆及豌豆(新鮮)、紅色[*]及黃色[*]胡椒(若食療允許綠的[*]也可以)、菠菜、山葵、芥藍菜葉、羽衣甘藍[*]、萵苣、秋葵、巴西里(洋香菜)[*]、青蔥、蘿蔔、瑞士甜菜、豆瓣菜、海草如紫菜、裙帶菜、小麥草[*-常打成汁]、大麥草[*-常作為補給品使用]、蕪菁[*]、發芽穀物[*]、或豆類[*]。若食療允許也可以吃大蒜[*]和洋蔥[*]。”引用自生病?疲累?-第96頁。
*皆為熟知的抗癌食物，要特別留意。楊博士的書並非特別針對癌症，所以要加入跟癌症有關的註解。順帶一提，楊博士的書中有好幾種食譜。
把上述有[*]符號的蔬菜一起打成汁會是很不錯的作法!!
一般來說，堅果，只有整顆的杏仁、整顆的夏威夷豆、整顆的胡桃可用在癌症食療。絕對禁止腰果。杏仁和夏威夷果都含有杏素，可以接受。胡桃含有非常重要的奧米加-3。其它堅果則要謹慎使用。花生(並非真的堅果)及腰果帶有太多真菌絕對不能吃。
例外使用在布緯食療中的腰果就算可以吃也要謹慎使用。
超級食物
小麥草汁、大麥草汁和其它草類，以大幅領先成為世界上最好的食物。甚至只有少數蔬菜是較接近這些超級食物的。但大多數人都不會種植(如您願意可在網路上搜尋”小麥草工具組”)。
所以許多供應商就作出各種品質的巴西里粉、羽衣甘藍粉、大麥粉、或各式各樣的蔬菜、藥草、草所作的粉。希望您能挑到高品質的產品。類似的食物多是因為葉綠素，所以在癌症治療絕對需要，但也有其它原因。
對一個家庭來說重製某些含多種草類及葉菜類的產品是不可能的。而這些都是很好的癌症食療附加物。 除了這些補給品外，您最好能夠自己打一些新鮮的小麥草或大麥草汁。
莢豆類
癌症患者可以吃除了花生以外的莢豆類，但是要適量且僅用於維持患者體重或提供蛋白質。
大豆產品
說得委婉一些，替代療法的專家們對大豆產品持高度爭議。有些專家喜歡某些大豆產品，其它的則討厭所有的大豆產品(也是委婉的說法)。關於這個品項您得自己決定。讓我引用一句楊博士書裡的一段話：”這類食物可能包括豆芽菜、有機大豆、新鮮豆腐、大豆油、卵磷脂(黃豆副產品)。試著找到有機栽種的豆類及大豆產品。一致推薦球芽甘藍，留心加工黃豆尤其是豆腐…”引述自羅伯特楊博士一書：生病?疲累?改造體內環境8-第97頁
理想的狀況是避免除了新鮮豆芽菜的所有大豆產品。豆芽菜含有可觀的抗癌營養素還可以加進沙拉。如果您能自己栽種豆芽菜的話。
全穀
全穀只能用在癌症患者的體重嚴重下降時。若無法控制體重下降，就要考慮以硫酸肼為基底的 惡病質治療計劃(詳見治療計劃範本)。癌症患者身上遍佈酵母菌(念珠菌,黴菌)
，會將複合碳水化合物轉換成簡單碳水化合物，即便是全穀也要盡可能避免。在任何一種情況下，避免商業販售的庫存穀類與馬鈴薯。 另一個要避免全穀的原因是，因為過去幾十年來土壤酸化，使得全穀較過去帶有更多真菌。玉米跟米(因為貯存的方式)是要完全避免的穀類。
酵母菌(麵包酵母和啤酒酵母)
為何要避免加工麵包和其他烘焙產品又是另一個原因：”日本研究將乳癌與酵母烘焙食品的攝取連在一起。”問題就在黴菌毒素，其為酵母菌的廢物。有許多健康問題與酵母菌直接相關，包括動脈硬化、肥胖、愛滋病等。
癌症食療中不能使用麵粉(使用酵母菌)，就算是全穀製成也不行。
肉類、魚類、家禽肉、蛋、乳製品
癌症食療中要避免所有牛肉、豬肉、魚肉、火雞肉、雞肉。這個限制的理由很多。唯一的例外是正在對抗體重下降的患者，如果新鮮淡水魚是他唯一願意吃的就可以接受(比如說：他們不吃豆類植物或其他莢豆類)。 避免所有乳製品，包括所有起司和麥芽，除了布緯食療中使用的茅屋起司或脫脂牛奶。有一個例外是懷孕及哺乳中婦女一天要吃兩顆蛋，因為寶寶腦部發育一定要有膽鹼，而寶寶會優先使用，故一天兩顆蛋對癌症患者不會致命。 若有人一定要喝牛奶，唯一能接受的是未加工的山羊奶，”來自有機生長並餵食牧草的山羊”。
羅伯特.楊博士的書裡有整整兩頁詳述所有動物產品對人類都不好。特別是肉類對癌症治療非常糟
首要原則：”有來自動物的東西就要禁止！”
好的與壞的甜味劑
要避免所有人工甜味劑(例如：阿斯巴甜-NutraSweet牌，怡口牌)及代脂。這個品項多與腦癌相關，但所有人都應避免。基於許多理由，毋庸置疑要避免的是碳酸飲料。碳酸飲料也是酸性物質。 癌症飲食中唯一能用的甜味劑是甜菊糖，一種藥草。
糖與精製穀物
絕對要避免攝取精製糖、穀物和其它精製食品。這些食物不只餵養您體內的真菌及酵母菌，同時也會餵養癌細胞。麵粉中的真菌會使情況變更糟。不要吃任何有使用、添加或某部分是酵母菌、真菌、黴菌的食物。
另外，精製糖和其它單醣會干擾免疫系統。這些物質也會干擾運送維他命C及氧氣給癌細胞。因為糖份的酸性會消耗身體的主要礦物質和營養素。酸性並非直接破壞礦物質，而是促使身體消耗礦物質以調節酸鹼值。其它酸性食物也是。身體因為酸性食物引發連鎖反應(因為身體試圖保持血液的酸鹼值)幾乎是所有慢性疾病，包括癌症的起因或主要因素。身體如何保持正常酸鹼值的過程與結果可以寫成一本書。事實上，這也是上述楊博士書中最重要的主題。
若糖會使人致癌，那另一種單醣蜂蜜又如何呢?蜂蜜有好有壞。蜂蜜含有果糖(38%)、葡萄糖(31%)的單醣可以餵養癌細胞。好消息是蜂蜜含有強力的酚類抗氧化劑。不過就像葡萄汁一樣，除非是妥善控制的”禁食”，否則還是要避免(但我從未將蜂蜜放入”禁食”中)。如果進行的是這種”禁食”，越深色的蜂蜜越好(也就是抗氧化劑濃度越高)。 在癌症食療的過渡期一定要吃甜食的癌症患者，又買不到甜菊糖時，可接受少量的蜂蜜。
水果，果乾及果汁
唯一不受限制的水果如下：不加糖萊姆、不加糖檸檬以及鱷梨。以上。因為檸檬對肝臟有益還能把氧氣送到身體裡，是任何癌症治療中不可或缺的一物。檸檬汁與萊姆汁主要在睡前飲用。 這項通則的例外是特殊的水果”禁食”，比如約翰娜勃蘭特的葡萄治療。若其他都不吃只吃強效的水果糊，就是一種強效的癌症治療。 另個例外是進行氯化銫治療計畫的人。它們可以吃鉀含量高的水果以達到鉀的限額。
蘑菇(真菌)、海藻、其它醣類
有些癌症治療用磨菇當補給品。要明白有些蘑菇會殺死癌細胞但它們同時也屬於真菌，要注意！蘑菇有好也有壞，要小心使用。 好消息是蘑菇含多醣，是免疫系統的必需品。癌症食療可接受蘑菇補給品如β葡聚醣。蘑菇的多醣不會直接攻擊癌細胞，而是藉由激活宿主的不同免疫反應而產生抗腫瘤效用。多醣的抗腫瘤作用需要完整的T細胞；其活性透過胸線依賴性免疫機制調節。
海藻也有高濃度多醣，但一種來自東加14很棒的海藻產品，因為其宣稱沒有”科學證據”支撐不被FDA(美國食品藥物管理局)許可。很顯然FDA的人沒聽過諾貝爾獎。事實上不只多醣不被許可，更強效的蘆薈多醣體醣質營養素(Acemannan glyconutrient sugars)同樣不被許可，其為免疫系統在訊息傳遞時的必需品。
註14：太平洋西南部赤道附近的國家
褐藻糖是強力推薦的海藻產品，可提供至少3種能殺死癌細胞的營養素：呋喃酮(furanone)、褐藻醣膠(fuecoiden)、藻酸(algenic acid)
蘆薈補給品含高濃度的多醣及糖質營養素，但糖質營養素由蘆薈分離出來後很難作用。 下面的食物也提供多醣。
藻類(例如：小球藻[chlorella]及螺旋藻[spirulina])
楊博士表示，不要吃藍綠藻、小球藻及螺旋藻。面對癌症患者，我強烈反對關於小球藻及螺旋藻的建議。我相信小球藻及螺旋藻對癌症患者的好處遠超過它的負面程度。小球藻及螺旋藻含多醣(免疫系統訊息傳遞所需)、維他命B12、γ-次亞麻油酸、葉綠素生長因子、及其它強效抗癌營養素。堅守素食主義的食療完全無法提供這些東西。 若您選擇避開這些食物，最好確認您攝取夠多的新鮮有機綠花椰。
鹽
精製鹽很可能是引發癌症的一個主因。精製鹽、不正確的脂肪、人造奶油、黃油會導致紅血球串連(稱之：錢串狀紅血球)，其吸收的氧氣變少，血紅蛋白成為酵母菌及真菌的大餐。成群聚集的紅血球無法將足夠的氧氣送給細胞，也無法通過微小的動脈/毛細血管，意味著去到體內這些地方的氧氣更少，部份細胞變得厭氧(也就是癌化)。這還不夠嚴重，一旦細胞癌化了，氧氣還是無法到這些癌細胞去延緩轉移或殺死它們。
另一方面，天然海鹽含有非常類似人體血液的礦物質成份。只要不攝取太多就是好的健康食品。以下引述一段話：
以太陽蒸發法從海水獲取的鹽團與現代精製鹽完全不一樣”。這裡故意使用”鹽團”這種複數意象的字，是因為海鹽團是一種含微量礦物質的複合物，鈣鹽及鎂鹽也是。如昆頓15的研究證明，這種複合物是生命的必需品。
[註15：法國生物學家勒內‧昆頓博士（René Quinton）證實，海水成份經適當調整，幾乎可變成哺乳類動物的血漿替代品]
另一方面，現今的食鹽主要是添加防結塊劑的窯乾氯化鈉。微量礦物質，如鈣、鎂、鉀鹽都在過程中被移除了。窯乾包括在高溫下炙燒鹽塊好移除水分。精製的過程中會產生一種對身體不好的非自然產物。其為高血壓、心臟疾病、腎臟病與濕疹的罪魁禍首。
另一件可以確定的是，從蔬菜、海藻等有機生物體獲取的無機鹽是重要的。
不好的脂肪與油
其餘應避免的食物是反式脂肪，意思是反式脂肪酸或部份氫化油。反式脂肪酸可能是癌症的主因之一。它們會變成(取代膽固醇)細胞壁的一部分，使其變硬或黏，細胞因為大分子氧簇無法進入而變得厭氧(也是癌化的第一步)。
如同精製鹽，這些脂肪也會破壞紅血球的電荷，使其相黏。除此之外，紅血球無法去到癌細胞處則表示其獲得的氧會變少(如果有的話)，也表示癌細胞會因為厭氧變得更加蓬勃。
多元不飽和油是另一樣對癌症患者不好的東西。多元不飽和油(例如：超市販售的玉米油)促進小血管生長(透過促進”壞”前列腺素16的產生)。因為它會讓腫瘤長出新的血管所以對癌症不好。但是這些小血管又對預防中風很好。因此，進行癌症食療時要避免多元不飽和油。
註16：依據來源或轉換途徑分為好的和壞的前列腺素
簡而言之，避免所有加熱的油。
藥草與香料
所有藥草與香料都可以接受，除了黑楜椒與其他高酸性香料。若干藥草如羊酸模(sheep sorrel)與黑核桃，是公認的強力抗癌食物。薑黃有薑黃素是強效的抗癌香料。
和所有食物一樣，儲藏會使藥草帶有高濃度真菌。另外，不應沒有歇息地使用藥草，除非有特殊指示要每日攝取。一般來說，最好是週期性地停用藥草。
垃圾食物、調味品以及其它意見
您可以放棄去餐廳吃飯的事，大的或小的，正式或非正式的，除非餐廳有有機生鮮食物的菜單 調味料絕對禁止。世界上最酸性的食物之一就是黑胡椒(黑胡椒是胃酸逆流的一個主因)。避免醬油、醃製蔬菜、佐料、綠橄欖、酸菜、和黃瓜泡菜。
基本上任何精製或加工食品，包括糖、精製鹽、阿斯巴甜、味精、反式脂肪酸、色素、其它添加物、精製麵粉等都應避免。即便是烹煮食物也會破壞消化所需的重要酵素。
食品工業有製造非反式脂肪食品的傾向。這並不代表那些都是健康食品。那還是加工過的。 烹煮會釋放一些維他命，範圍不等，整體來說若生吃安全最好還是吃生鮮食物。
需要再提醒要戒菸嗎(不管您是哪一種癌症)，抽菸會釋放超過100種致癌物到身體裡。菸草也有非常高濃度的糖、真菌、酵母菌。某部份是因為菸草葉屬加工品。
需要再提醒要戒酒嗎(主要的黴菌毒素)，酒精會妨礙所有治療計畫，並已顯示出會大幅增加兒童白血病的發病率。還需要再提到咖啡因嗎(除了用作灌腸劑)，咖啡因會收縮血管，表示去到癌細胞的氧氣更少。還會形成酸跟黏液。抱歉了，巧克力愛好者。 運用常識作選擇。
一些特別列表的食物
花生的真菌濃度很高，可能是最應該避免的食物。生長過程中較無力對抗侵入者的食物通常都帶有高濃度真菌。
玉米、米(因為儲藏的方式)、馬鈴薯，以及其它含有玉米、米、馬鈴薯的食物都要避免，也是因為真菌以及儲藏的方式。
腰果的真菌濃度也很高。
避免加工蘋果汁，其理由超出本文的範圍。
因為各式原因要避免柳橙、柑橘、果乾。
癌症食療期間不要微波任何食物。
水與運動
每位癌症患者都要盡可能多喝天然水(天然泉水或天然自流水，以臭氧處理)，達到一天1加侖。水的許多好處超過本文範圍，不過可以確定的是休息很重要。
另外，癌症患者應在合理範圍內盡量運動。運動會促淋巴系統循環，幫助毒素排出體外。就算是坐在椅子上，抬舉3磅重的物品10分鐘也有幫助。
如同楊博士強調的，流汗是為了排毒，很好。
生鮮飲食食譜
下面是生鮮飲食食譜的網站(確保您會遵守上述規則)：
警語：非常重要的安全性意見
許多綠葉植物含高濃度的維他命K，每日連續攝取大量的高麗菜或其它綠葉植物不是個好主意。舉例來說，可能會引起凝血導致中風。要適量且多樣攝取。
肝臟
根據麥克斯.葛森博士(Dr. Max Gerson)9等人的意見，在癌症症狀出現前肝臟就受損了。肝臟的損害會隨著癌症一起進展。
人體最主要處理毒素的器官是肝臟。進行替代療法的患者會釋放許多毒素到血液中，最終抵達肝臟。因此肝臟也要”解毒”或”清理”。
有許多替代療法本身含有解毒肝臟的成份。葡萄療法、加拿大護士茶(Essiac Tea)、大麥草、還有其它的東西會隨著治療清理肝臟。
有大量的藥草能促進肝臟功能或解毒肝臟。就我所知，其中以奶薊草(Milk Thistle)為首。
若干癌症替代療法特別使用灌腸劑來清理肝臟。咖啡灌腸是目前為止最常見的，亦屬於凱利代謝計畫、葛森食療9、胡爾達克拉克療法17與其他療法的一部分。”咖啡灌腸被認為會打開肝臟的膽管使肝臟能將物質快速送往結腸排除”。偶爾也用檸檬灌腸。
[註17：Hulda Clark treatment-胡爾達認為所有疾病都與寄生蟲感染有關，藉由殺死寄生蟲可治癒疾病]
結果就是設計治療計畫時，肝臟的清理照護很重要。如果毒素累積在肝臟中沒有移除，可能會引起肝臟衰亡，也代表患者的衰亡。
“肝臟是主要的解毒器官(在其它的功能中)。任何我們可以作來減輕肝臟毒負擔，使其輕鬆工作的事：包括少吃、多喝水、減少攝入毒素、多運動、多攝取纖維質等等。有些藥草也能協助肝臟的解毒工作。包括浦公英根、洋甘菊、牛蒡、繁縷、伏牛花。-一起使用會更有效。”
另一個能減輕肝臟負擔的是淋巴系統。淋巴系統會幫助移除血液中的毒素，但是淋巴系統沒有類似循環系統的”幫浦”(心臟)。淋巴系統只能靠運動促進。
“如同心血管系統，淋巴系統由渠道或管道、閥門、過濾器(節點)組成。不像血液系統的是沒有類似心臟的幫浦。取而代之，淋巴液是由肌肉的運動與呼吸來推動。”
淋巴系統對免疫系統、癌症治療、減輕肝臟負擔都很重要。許多癌症患者會因為各式各樣的原因不走路、慢跑或作其他運動。不過好消息是，手臂的肌肉不只像腿部肌肉一樣對促進淋巴系統很好，可能還更好。所以手部抬舉重物能幫助淋巴系統。但是在清理肝臟的毒素前，結腸要先清理，毒素才能進入結腸中！！意思就是任何一種癌症替代療法開始前要先清理結腸。
“在刺激肝臟痊癒前，重要的是先確認結腸狀態良好。如果毒素無法排除，肝臟就會貯存起來導致損傷。”
關於品質的說明(供應商)
許多不同的天然癌症療法其效用完全取決於產品品質的功能性。比方說，有許多大溪地諾麗果汁的製造商。某些產品很好某些卻完全是垃圾。有許多加拿大護士茶的供應商，某些產品很好某些卻完全是垃圾。有許多維他命製造商，某些產品很好某些卻完全是垃圾。刺果番荔枝也一樣，很多是垃圾，但這種樹有很多營養素。保哥果(Pau d’Arco)很難正確處理，我不確定有哪個供應商作得好。諸如此類。
無論您買了什麼，一定要知道，配方可能很好沒錯，但產品的品質也許很糟。
有個原因可以解釋，為何一樣產品可能對一個人產生神奇功效，但來自不同供應商的相同產品卻完全不起作用。
天然食品的品質很難評估。一個原因是天然食品需要比醫療藥丸更長的時間起作用。表示需要更長的評估時間。
這是我建議可同時進行多種療法的理由。這些產品中有一兩樣品質不好，但其它的產品也許能彌補不足。
但此法是難以評估天然食品的另一項原因。您無法得知哪些產品有效哪些沒有。
在某些情況下，如果有專利或品牌名稱時，只能由一個供應商生產一種商品。儘管如此，販售商或運送公司，可能會因為把商品曝露在高溫下而大幅破壞商品的價值。
唯有在您自行製造並購買本地食材時，才能確保品質。這也是為什麼，在本地食品雜貨店或健康食品店購買治療計畫中至少一或兩樣的關鍵食療品，總是比較明智。
已經提過了，有些供應商的產品品質與成效有悠久歷史。口碑很重要，有網上的推薦信也很重要。
總而言之，要當心。若您的治療並未使您的狀況有顯著改善，也許是時候更換供應商或產品了。
為什麼我說絕對不要停止”作功課”的另一個理由。您永遠無法知道何時會找到能帶給您重大改變的關鍵資訊。
食療帶來劇烈變化的痛苦症狀
當您在進行天然癌症療法，如葡萄療法、過氧化氫、生鮮食療(以胡蘿蔔為主的蔬菜汁)等，您可以期待身體的強烈反應。如約翰娜勃蘭特所說：”就我所知葡萄是最強效的化學沉澱物天然溶解劑，同時也是最猛烈的消除劑。由於它非凡的特性，在適當的葡萄食療後，排泄道會變得非常活躍。”(第102頁)
其它食物和療法也可能產生同樣結果。以下是幾個我遇過的例子： “[在替代療法開始後]化療毒物從皮膚的毛孔滲出，僅管我接受化療已經好幾個月了。我一天要洗好幾次澡把這些東西洗掉，因為它們會灼傷我的皮膚。聞起來是腐臭味。很可怕，那些毒物就從我體內滲出。”
“我注意到無論何時，她排便時聞起來都很臭(開始食療後排便變得越頻繁)，就好像她拉出來的是腐爛的肉!”
“他都有好好吃他應該吃的東西。我姊說上星期天她聞到一股惡臭就像’從他毛孔裡飄散出來一樣’。她說聞起來令人作嘔且無法忍受。”
若您正進行結腸灌洗，情況會更糟：
“他說從結腸裡沖出一團團聞起來有腐敗味、看起來像'爛掉的漢堡’的東西，他的尿味道濃烈且顏色很深，而且他偶爾會頭痛。”
這些症狀，加上腹瀉、便秘等全都起因於食療或治療本身帶來的巨大轉變。這很常見，很正常且通常是治療生效的跡象！
參考資料: www.cancertutor.com
